Ballade au Soleil, BIB de 5L

BIB Ballade au Soleil 5L


PRIX : 29,05 €
PRIX TOTAL : 29,05 €

Ballade au Soleil est un vin rosé à boire très frais !
Tous les ans, nous choisissons avec soin le jus de raisins rouges (la saignée) le plus apte pour élaborer notre "Ballade au Soleil".
Nous vous le conseillons également en apéritif avec éventuellement une note de sirop de pamplemousse, fraise ou cassis selon vos goûts.
 

Propriétaire
Société Coopérative Agricole - CHATEAUX EN BOURGEAIS.

 
Fiche technique 

  • Issue de jus de raisins rouges
  • Température et fermentation : 18°C
  • 100% Merlot
  • Mise en bouteille à la Cave du Bourgeais
  • Superficies : 30 ares
  • Issue de jus de raisin des Côtes de Bourg rouge
  • Pratiques culturales : Contrôles parcellaires, lutte raisonnée.

 
Vendanges et vinification

  • Vendanges : Mécaniques avec éraflage total et foulage
  • Type de cuves : Inox
  • Vinification : Traditionnelle, avec maîtrise des températures par thermorégulation, traditionnelle avec remontage journalier, et micro-oxygénation.
  • Elevage : Cuves Inox

 
Dégustation

  • Le rosé est un vin qui se consomme dans l'année pour apprécier tout son fruité.
    Il s'accorde parfaitement avec les crudités, les salades, les charcuteries, pizzas et poissons.

Conditionnement : B.I.B 5L



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