Château Saint Seurin 2015

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PRIX : 6,15 €
PRIX TOTAL : 6,15 €

Vin rouge AOC Côtes de Bourg, le Château Saint Seurin vient d'un vignoble familial de 4 générations.
Son vin d'une couleur rubis foncé et son goût prononcé de fruits rouges en font un de ses atouts.

Propriétaire
SCEA BERTIN, Patrick Bertin (exploitant)

Fiche technique

  • Situation : Coteaux
  • Densités : 4.500 pieds/ha
  • Age moyen des vignes 25 ans
  • Encépagement : 90% Merlot, 5% Malbec et 5% Cabernet
  • Type de sol : Argilo-calcaire avec une orientation pente Sud
  • Rendements : Env.52 hl/ha
  • Pratiques culturales : Contrôles parcellaires, lutte raisonnée.


Vendanges et vinification

  • Vendanges : Mécaniques avec éraflage total et foulage
  • Type de cuves : Inox
  • Vinification : Traditionnelle, avec maîtrise des températures par thermorégulation, traditionnelle avec remontage journalier, et micro-oxygénation.
  • Elevage : Cuves Inox


Suggestion d'accord mets-vin
Couleur rouge sombre profond. Nez marqué par les fruits rouges. En bouche il est fruité avec une structure souple grâce au merlot qui apporte finesse aromatique.
S'accorde parfaitement avec les charcuteries, viandes rouges rôties ou grillées, gibiers, viandes blanches, poissons de rivières, fromages à pâte cuite, etc…


Conditionnement : Bouteille 75cL



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