Lemoine de Leudonat 2017

Lemoine de Leudonat, vin rouge AOC Côtes de Bourg vient d'une sélection de parcelles pour en faire notre petit jardin secret.

Propriétaire 
Châteaux en Bourgeais

Fiche technique :

• Situation : Coteaux et plateaux
• Densités : 4.500 pieds/ha
• Age moyen des vignes 25 ans
• Encépagement :100% Merlot
• Type de sol : Argilo-calcaire avec une orientation N/O
• Rendements : Env.48 hl/ha
• Pratiques culturales : Contrôles parcellaires, lutte raisonnée.

Vendanges et vinification

• Vendanges : Mécaniques avec éraflage total et foulage
• Type de cuves : Inox
• Vinification : Traditionnelle, avec maîtrise des températures par thermorégulation, traditionnelle avec remontage journalier, et micro-oxygénation.
• Elevage : Cuves Inox

Dégustation
Ce vin rouge AOC Côtes de Bourg est de couleur rouge sombre profond. Nez marqué par les fruits rouges. En bouche il est fruité avec une structure souple grâce au merlot qui apporte finesse aromatique.
Ce Côtes de Bourg s'accorde parfaitement avec les charcuteries, viandes rouges rôties ou grillées, gibiers, viandes blanches, poissons de rivières, fromages à pâte cuite, etc…